يحتوي الخوخ على مكونات تؤمن الحماية من السرطان وغيره من الأمراض المزمنة كأمراض القلب كونه يحتوي على مضادات الاكسدة، ويساعد الخوخ على تأمين الحماية من السكري من النوع الثاني كونه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الذائبة في الماء تسمح بضبط مستويات السكر في الدم. إذ أن الالياف الذائبة تؤخر عملية امتصاص السكر في الجسم وصولاً إلى الدم. ومن ا
لفوائد الأخرى أيضا:
• يساعد الخوخ على خفض مستويات الكوليسترول في الدم بسبب الألياف الذائبة التي فيه أيضاً.
• يحد الخوخ من خطر الإصابة بترقق العظام، فقد أظهرت الدراسات أن الخوخ يعتبر أكثر أنواع الفاكهة فاعلية في الحد من خسارة كثافة العظام .
• يساعد الخوخ على الحد من خطر الإصابة بالسمنة بسبب الالياف الذائبة التي تعطي شعوراً بالشبع بعد كل وجبة ما يجنب الإفراط في الاكل وبالتالي زيادة الوزن
