الطعام إما أن يكون سبباً لحياة أو هلاك الإنسان، فاستخدام نظام غذائي غير متوازن ومفرط يسبب العديد من الأمرا
ض للإنسان وبالتالي تؤثر على جودة حياته: السرطانات، أمراض القلب، أمراض السكر، الجلطات. كما أن السمنة تعد إحدى المشاكل المتعلقة بما نتبعه من نظام تغذية خاطئ والتي تؤدى بدورها إلى الإصابة بمشاكل أخرى منها: ارتفاع ضغط الدم، التهاب المفاصل والأزمات القلبية. لذلك لابد أن نركز انتباهنا ليس فقط على الكم الذي نأكله ولكن على النوع أيضاً، وهذه هى بعض الخطوط العريضة التي يجب على كل شخص اتباعها على الأقل في نظامه الغذائي (الهرم الغذائي).
- الإكثار من تناول الأطعمة التي تتوافر فيها الألياف لأنها تمنع الإصابة بالعديد من الأمراض.
- الإكثار من تناول الفاكهة والحبوب والخضراوات الطازجة.
- تناول أطعمة المجموعات الغذائية الأربع للهرم الغذائي لأن العديد من أنظمة التنحيف تلغى مجموعة أو مجموعتين من هذه الأطعمة ولكن هذا ليس صحيحاً أو صحياً لأن الوجبات الغذائية لابد أن تكون متكاملة حتى لا يصاب الإنسان بخلل ما وسرعان ما يصاب الشخص بالملل من نظام التخسيس ويتركه مما يؤدى إلى نتائج عكسية والشيء الأهم من ذلك كله هو تقليل كم هذه الوجبات وعدد مرات تناولها.
- تقليل نسب ما تتناوله من سعرات حرارية وهذا لا يعنى أن تقوم بحساب كمية السعرات الحرارية وإنما عليك بملاحظة ما إذا كان نظامك الغذائي مرتفع في سعراته الحرارية أم منخفض. وبوجه عام، فإن الأطعمة التي بها نسبة دهون عالية مرتفعة أيضاً في سعراتها الحرارية ومنها: اللحوم، الجبن، اللبن كامل الدسم، الحلوى، الكحوليات والفطائر.
- الحد من تناول الأطعمة التي بها نسبة دهون عالية وعليك بتناول الخبز والحبوب والرز والمعكرونة بدلاً من هذه الأطعمة وهذا للمحافظة على صحتك إلى جانب أنها تساعدك على فقد الوزن.
- تجنب الإكثار في تناول صفار البيض والكبد لأن به نسب كوليسترول عالية.
- تجنب الإكثار من تناول السكر الأبيض والبني أو الأطعمة المضاف إليها السكر وأيضاً الحلوى.
- تجنب تناول الكافيين لأنها يؤدى إلى هشاشة العظام.
- عليك بالإكثار من تناول اللبن والماء لأنه يتوافر فيه الكالسيوم.
- تجنب تناول البهارات والتوابل لأنها تسبب متاعب للمعدة ومنها: الفلفل الأسود، الكاري، المستردة.
- تجنب تناول الشحوم: ومنها الزبد والسمن النباتي.
- تجنب تناول الزيوت المهدرجة: لأنها تؤذى الشرايين وتعمل على زيادة الخلايا الدهنية في الجسم.
- تجنب تناول منتجات الدقيق الأبيض مثل الفطائر ورقائق البسكويت لأنها صعبة الهضم.
- عدم الإكثار من الأملاح.
- تجنب تناول منتجات الخل والمخللات لأنها صعبة في الهضم أيضاً.
- تجنب تناول الأطعمة المعالجة أي الطعام سريع التحضير.
- تجنب تناول الجبن الأصفر لأنه عالي الدسم.
- عدم الإكثار من تناول الآيس كريم ورقائق البطاطس والذرة والمياه الغازية.
