وتوجد أنواع عديدة من هذه البرامج:

- برنامج التخلص من سموم العقاقير.
- برنامج التخلص من سموم الكحوليات.
- برنامج التخلص من سموم الكافيين.
- برنامج التخلص من سموم النيكوتين.

البرنامج العام للتخلص من السموم.

تدخل جسم الإنسان العديد من السموم يومياً من خلال ما تتعرض له من مواد كيميائية, تلوث الماء والهواء, الإشعاعات, الطاقة النووية, استخدام العقاقير بكافة أنواعها ومنها المهدئات, تتناول الأطعمة غير الصحية والسكريات بكثرة وبالتالى زيادة إصابة الإنسان بالعديد من الأمراض ومنها: السرطانات أمراض الأوعية الدموية, التهابات المفاصل, الحساسيات بأنوعها, السمنة الذى أصبح داء العصر, مشاكل الجلد بالاضافة الى عدد كبير من الأعراض الشائعة مثل الصداع - الإرهاق, الآلام، السعال, اضطرابات المعدة ...وضعف الجهاز المناعى وكل ذلك له علاقة مباشرة بدخول السموم إلى أجسامنا ويحدث التسمم فى جسم الإنسان إما داخلياً أو خارجياً, التسمم الخارجى هو الذى يدخل جسم الإنسان من البيئة التى تعيش فيها سواء بتنفس هذه السموم أو بالاتصال المباشر بها مثل التعامل مع المواد الكيميائية التى توجد فى الأطعمة أو المشروبات مثل الماء الملوث أو من خلال العقاقير والأدوية.

أما السموم الداخلية فى تلك التى تحدث داخل جسم الانسان من خلال وظائف الجسم الطبيعية من خلال العمليات الخلوية أو الكيمياء الحيوية ونجد أن الجزيئات الطليقة هى السموم التى تنتج من عمليات الكيمياء الحيوية, ويأتى التسمم عندما يفشل الجسم فى إحداث التوازن بين إنتاج هذه السموم وبين النجاح فى التخلص منها والذى يظهر فى صورة الالتهابات للأنسجة والخلايا والميكروبات بكافة أنواعها والبكتريا والطفيليات هى أوضح مثال لحدوث التسمم الداخلى.

وقد يحدث التسمم أعراض فورية وسريعة تظهر على الانسان مثل التعرض للمبيدات الحشرية أو أخذ بعض العقاقير, لا تظهر الأعراض إلا على المدى الطويل مثل التعرض لـ(Asbestos) والذى يؤدى إلى سرطان الرئة.

الأجهزة الطبيعية التى تخلص الجسم  من السموم هي :
- الجهاز التنفس: الرئة - القصبة الهوائية - الجيوب الأنفية - الأنف.
- الجهاز الهضمى: الكبد - المرارة - القولون - المعدة - الأمعاء.
- الجهاز البولى: الكلى - المثانة - قناة مجرى البول.
- الجلد: العرق - الدموع - الغدد الدهنية - "Sebaceous glands"
- الجهاز الليمفاوى: القنوات الليمفاوية - العقد الليمفاوية.

يتعامل جسم الإنسان مع السموم بإحدى الثلاث الطرق الآتية:

المحايدة - التحويل - التخلص, وتترجم هذه الكلمات من خلال عمليات الجسم: فالعديد من مضادات الأكسدة تحايد الجزيئات الطليقة, يحول الكبد العديد من المواد السامة إلى عوامل غير ضارة .. فى حين أن الدم يحمل الفضلات للتخلص منها كما أن الكبد يحمل الفضلات من خلال الصفراء إلى الأمعاء حيث يتم التخلص منها أيضاً. وتخرج الفضلات من جسم الإنسان فى صورة إفراز العرق ولا يقتصر التخلص من السموم على كل ما هو عضوى لكنه يمتد أيضاً إلى السموم النفسية والعقلية فبالتعبير عن المشاعر وخاصة حالات الإحباط الداخلية التى تتناب الإنسان نتيجة لضغوط ما قد يمر بها فى حياته اليومية, وكذلك الغضب, الخوف وإحلالهم بالتسامح والحب والفرح والأمل سيتخلص الإنسان من سمومه النفسية.

* هل بوسع كل إنسان أن يتبع برامج التخلص من السموم؟
فى الغالب يمكن لأى شخص أن يتبع برامج التخلص من السموم وأن ينظف جسمه منها, ويعتبر التخلص من السموم وتنظيف الجسم منها الضلع الثالث فى مثلث وظائف التغذية: بناء الجسم, تحقيق التوازن.
 
ما هو التخلص من السموم؟

يقوم الشخيص لاتباع برنامج تخليص جسمه من السموم بناءاً على عاملين:
أ- عندما يشعر الإنسان ببداية أية اضطرابات.
ب-  حسب مواسم السنة: الربيع - الخريف - الشتاء - الصيف.
فمثلاً عندما يشعر الإنسان بقدوم نزلة البرد فعليه البدء على الفور بممارسة نشاط رياضى حتى يفرز جسده العرق أو الدخول فى حمام بخار أو سونا ثم شرب السوائل وأخذ الفيتامينات (ج) و (أ)، مع الخلود للنوم وعدم تناول وجبة دسمة مع تناول بعض الأعشاب.

- أسبوع واحد من الأرز البنى، الخضراوات المطهية. الزنجبيل والفلفل يمكن ان يستخدما فى الحساء.
- يمكن للشخص ممارسة المساج وحمامات السونا والبخار.
- ثم الاتنظار حتى قدوم فصل الربيع.

 كيف تتم تنقية الجسم من السموم؟

- توجد عدة مستويات من برنامج التخلص من السموم:
- اتباع نظام غذائى خالى من السموم والذى يحتوى على:
- تناول أطعمة عضوية كلما أمكن ذلك.
- شرب المياه المنقاة بالفلتر.
- تواجد دورة دائمة من الأطعمة (تناوب الأطعمة) وخاصة المسببة للحساسية مثل الألبان ومنتجاتها والبيض، والأطعمة التى توجد بها خميرة.
- جرب مزيج الأطعمة.
- تناول طعام المطابخ الطبيعية والموسمية بحيث تكون متضمنة على الفاكهة والخضراوات، الحبوب الكاملة، البقوليات، المكسرات، اللحوم الداجنة، الأسماك الطازجة، منتجات الألبان القليلة فى دهونها ودسمها.
- الطهى فى الأوانى المصنعة من الحديد - الأستلنس إستيل - الزجاج - البورسلين.
- تجنب أو الإقلال من بقدر الإمكان من اللحوم الحمراء أو المعالجة أو الطعام المعالج أو المعلب، السكريات - الأملاح - الدهون المشبعة - القهوة - الكحوليات - النيكوتين.
- تجنب تناول العقاقير وبدلاً منها اللجوء إلى الطب الطبيعى والأعشاب لأن له آثار جانبية قليلة بالمقارنة مع العقاقير والأدوية.

- والمستوى التالى لبرنامج التخلص من السموم بعد الأطعمة أو المستوى الأعمق هو تناول الفاكهة والخضراوات الطازجة أو المطبوخة أو الحبوب من الطحين الخالص. ولا يوجد خبز فى هذا المستوى أو الأطعمة المخبوزة أو منتجات الألبان والحيوانات أو الأرز البنى الذى يتم استخدامه لمدة أسبوع أو أسبوعين من ثلاث إلى أربع مرات فى اليوم مع السوائل مثل الشاى.

- المستوى الذى يليه يعتمد على الفاكهة والخضراوات فقط وخاصة الخضراوات الورقية من أجل تنظيف الجهاز الهضمى والجسم بأكمله.

- ثم يأتى المستوى الخاص جداً مثل نظام "الماكروبيوتك" وأنظمة غذائية تعالج حساسية معينة.

- وما بعد الفاكهة والخضراوات يأتى الصيام أو النظام الغذائى من السوائل والعصائر وحساء الخضراوات والشاى.

- وتلخص مستويات البرنامج الغذائى للتخلص من السموم فى التالى:
- النظام الغذائى الأساسى.
- التخلص اليومى من السموم التى تدخل الجسم من العقاقير والسكريات، الطعام المقلى، اللحوم، منتجات الألبان ويمكنك المداومة على هذا من يوم لسبعة أيام.
- الفاكهة والخضراوات، الحبوب من الطحين الخالص، المكسرات، البقوليات، البزور.
- الطعام الطازج فى صورته الخام قبل الطهى.
- الفاكهة والخضراوات.
- عصائر الفاكهة والخضراوات.
- الصيام (استخدام عصائر بعينها مثل عصير التفاح - الجزر أو الخضراوات).
- الماء.
ويتبع كل مستوى حسب حالة الشخص الصحية من خلال الفحص الطبى، تحليل نظامه الغذائى، معدلات المعادن، اختبارات الكيمياء الحيوية وغيرها من الاختبارات الضرورية الأخرى. بل ويمكن لأى شخص أن يغير من برنامجه الغذائى حسب احتياجاته فيستطيع التنقل من مستوى إلى مستوى آخر.

* وهناك عوامل أخرى وإن جاز القول مسيتويات أخرى يمكن أن تكون مساعدة ومكملة لبرامج التخلص من سموم الجسم:
- القولون:
يعتبر القولون من أهم أعضاء الجسم التى ينبغى تنقيتها من السموم بعد هضم الطعام فى الأمعاء وخروج كمية كبيرة من الفضلات تعوق من عمل هذا العضو الهام، لذا فيتبع بعض الأشخاص برنامج مخصص للقولون للتخلص من سموم الجسم.

- الجلد:
عامل آخر من العوامل الهامة لتخليص الجسم من السموم وذلك من خلال تحفيز الجسم على إفراز العرق الذى يخرج من الجلد عن طريق ممارسة النشاط الرياضى والذى تجده عاملاً آخر متداخل مع الجلد. وممارسة التمارين التى تعتمد على الطاقة الهوائية مهمة للغاية لأنها تحسن من عملية التمثيل الغذائى بالجسم وبالتالى التخلص من السموم، لكن على الناحية الأخرى تزيد الأنشطة الرياضية من السمومم فى الجسم فينبغى أن يصاحبها تناول القدر الكافى من السوائل ومضادات الكسدة والفيتامينات والمعادن كما فى حالة الرياضيين.

- الاستحمام الدورى الذى يخلص الجلد من السمزم وكذلك حمامات البخار والسونا.

- المساج وتدليك الجسم من وسائل الاسترخاء الهائلة فهى تخلص الجسم من السموم النفسية والعقلية وتقضى على التوتر والقلق.

- الراحة والاسترخاء والنوم فليس الطعام والسوائل والماء هى التى تخلص الجسم من السموم، فبممارسة تمارين الاسترخاء واليوجا وتمارين النفس الصحيحة فأنت تنظم ديناميكية جسدك.

- المكملات من الفيتامينات والمعادن تساعد فى الفترات الانتقالية من برنامج غذائى لآخر مثل فيتامينات (ب) وخاصة النياسين و المعادن مثل الزنك والكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم. ومضاادات الأكسدة هامة أيضاً، وتتضمن المكملات أيضاً معدلات أساسية من البيتا -كاروتين وفيتامين (أ) وفيتامين (هـ) والسيلنيوم مع التركيز على فيتامين (ج). وعن الكميات الموصى بها فى برنامج التخلص من السموم لبعض الفيتامينات: فيتامين (أ) = 50.000 وحدة، فيتامين (ج) = 8 -12 جرام، فيتامين (هـ) 1.000 - 1.200 وحدة.

- الكبد، تقوم هذه الغدة الهامة بالعديد من وظائف التمثيل الغذائى فهو يحتاج إلى الماء والجليكوجين (المخزون من الجلكوز) للقيام بوظائفه لتخليص الجسم من السموم ولكى تساعده على القيام بوظيفته أو وظائفه المتعددة فهو يحتاج إلى نظام غذائى يعتمد على الكربوهيدرات ومعدلات أقل من البروتينات والدهون. ويحتاج إلى عصائر، أرز بنى، خضراوات، فيتامينات (ب) وخاصة ب3 وب6 وفيتامينات (أ) و(ج)، الكالسيوم، فيتامين (هـ) والسيلنيوم.

- الأحماض الأمينية مثل السيستين والميثونين تساعد الجسم فى منع الأكسدة وكبح المعادن الثقيلة مثل الزئبق.

- الألياف من العناصر والعوامل الهامة فى تخليص الجسم من السموم إذا تم استخدامها مع عناص أخرى مثل ملعقتين من زيت الزيتون فهل تقلل من امتصاص الدهون.

- الماء، ينظف الكلى والجلد كما يحفز على إفراز العرق للتخلص من المزيد من السموم.

- وأخيراُ برنامج طب الأعشاب، وهذا من أقوى البرامج المستخدمة فى تخليص الجسم من السموم بل ومن أقوى مستويات برنامج النظام الغذائى للتخلص من السموم. وتنقسم الأعشاب من حيث وظائفها إلى منقيات للدم، ملينات، مدرات البول، مضادات حيوية، مضادات للرشح، منظفات للجلد.

- استخدامات الأعشاب المختلفة:

- الثوم: ينقى الدم - يقلل من الدهون - مضاد حيوى طبيعى.
- أوراق البقدونس: مدرات للبول - تغسل الكلى.
- (Goldenseal root): منقى للدم والكبد والكلى والجلد - محفز للتخلص من السموم.
- (Oregon grape root): منقى للجلد والقولون - منقى للدم - محفز لوظائف الكبد.
- (Red clover blossoms): منقى للدم.
- (Echinacea): منقى للغدد الليمفاوية - يزيد من آداء الحويصلات الليمفاوية وكفاءتها.
- (Dandelion root): منقى للكبد - والدم- مدر للبول - مفلتر للسموم.
- (Cayenne pepper): منقى للدم - يزيد من التخلص من السوائل والعرق.
- جذور الزنجبيل: تحفز الدورة الدموية ةالعرق.
- (Chaparral): منقى قوى للدم - يستخدم فى علاج السرطان.
- (Yellow dock root): يحتوى على فيتامين (ج) والحديد - منقى للكبد والدم والجلد.
- (Burdock root): لديه خواص مضادات البكتريا ومضادات الفطريات - يزيد من كفاءة الكبد لوظائفه - مدر للبول - منقى للجلد والكبد.
- (Licorice root): موازن للكيمياء الحيوية بالجسم - ملين.
- (Sarsaparilla): منقى للحويصلات الليمفاوية والدم.
- (Prickly ash bark): عشب مفيد للأعصاب و المفاصل - مضاد للعدوى.