أفاد باحثون المان في دراسة صدرت مؤخراً بأن الشوكولاتة تساعد في انخفاض ضغط الدم، وملخص الدراسة الفي نشرتها الجمعية الأمريكية هي أن الأطعمة الغنية بالكاكاو تخفض ضغط الدم، ووجد أن الإنخفاض في ضغط الدم بين المشاركين الذين تناولوا منتجات غنية بالكاكاو خلال إسبوعين على الأقل كان مساوياً للخفض الذي حققه شخص تناول العقاقير الخاصة بالسيطرة على ارتفاع ضغط الدم، ويقول التقرير ان انخفاض ضغط الدم بفعل الكاكاو يمكن ان يقلل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والإزمات القلبية بنسبة تتراوح بين 10-20% حث يحتوي الكاكو على مشتقات مادة ( اليوليفينول ) التي تساعد على منع الإصابة بالأمراض القلبية وهذه المادة توجد في معظم أنواع الخضروات والفاكهة إلا أن الكاكاو على ما يبدو يحتوي على ( يوليفينول ) ذو فاعلية أكبر، ولكن المشرف على الدراسة د . ديرك توبيرت الي يعمل في مستشفى كولونيا الجامعي بألمانيا لم ينصح بأن يبدأ الناس بالتهام الشوكولاتة لما لها من مساوئ على الجسم وبناً على ما توصلت إليه الدراسة يقول توبيرت : أن الشوكولاتة السوداء يمكن أن تكون بديلاً عن أنواع الحلوى الأخرى ذات السعرات العالية، ولكن نعتقد أن أي نظام غذائي يجب أن يأخذ بالإعتبار ارتفاع نسبة السكر والدهون والسعرات الحرارية الموجودة في معظم منتجات الكاكاو، وقال توبرت أن منتجات الكاكاو يمكن أن تعتبر جزءاً من الطرق المتبعة في النظم الغذائية لخفض مخاطر ضغط الدم المرتفع.